Mangiare molta frutta e verdura ti aiuterà a mantenerti sano e giovane
C’è una dieta molto famosa che si chiama dieta O2 basata sui cibi che hanno i più alti livelli di antiossidanti (cioè un alta capacità di assorbimento di ossigeno radicale). Il suo inventore sostiene che mangiare molta frutta, verdura e cibi integrali sia il modo migliore per ridurre i segni dell’invecchiamento.
Per esempio il melone non ha un valore di ossigeno molto alto (600 punti per porzione), ma è ottimo per la pelle perché contiene molta vitamina A, vitamine del complesso B e vitamina C, nota per le sue proprietà nel contrastare l’azione del sole sulla pelle.
Mangiare cocco aiuta l’assorbimento del calcio. Inoltre contiene trigliceridi a catena media che aiutano a bruciare i grassi. I fichi aumentano i livelli di antiossidanti nel plasma per almeno quattro ore dopo l’assunzione e contengono alfaidrossiacidi. I funghi contengono molta vitamina B perciò migliorano la salute della pelle producendo energia a livello cellulare.
Un bicchiere di succo di papaia è una fonte eccellente di O2 per il corpo e contiene vitamine A, C, E e l’enzima papaina esfoliante. Un peperone rosso contiene un quarto della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C e una buona quantità di vitamine A ed E. Le fragole sono una buona fonte di acido malico e l’anguria aiuta a proteggersi dalle scottature solari grazie al suo contenuto di licopene.
L’olio d’oliva è ricco di polifenoli antiossidanti e grassi buoni. Nella categorie delle erbe, il rosmarino migliora la circolazione, è un anti-irritante.
Oltre ai vegetali, le proteine magre come quelle della carne di manzo, pollo e pesce sono positive per la salute della pelle perché contengono il coenzima Q10, un potente antiossidante che previene e riduce i danni derivanti dall’ossidazione delle cellule.
Per quanto riguarda i cereali, la quinoa contiene un insieme equilibrato di amminoacidi ed è un’ottima fonte di riboflavina (vitamina B2).
Ti consigliamo di non assumere integratori alimentari che contengano aromi artificiali né additivi e coloranti (come il rosso alimentare 6 o il giallo alimentare 5).
